KRAUT KOPF

Vegetarisch kochen und genießen

Ich muss heute ein Geständnis ablegen!
(ich sehe meine Blogger-Kollegen schon alle mit dem Kopf schütteln … tsss …) 

Bis vor wenigen Wochen kannte ich den preisgekrönten Food-Blog Krautkopf von Susann Probst und Yannic Schon noch nicht. Habe noch nicht mal am Rande irgend etwas davon mitbekommen (manchmal greift man ja im vorbei gehen irgendwas auf und macht sich dann schlau, weil man merkt, irgendwie nicht auf dem neuesten Stand zu sein …)  Tatsächlich habe erst davon gehört, als nun deren gleichnamiges Buch auf den Markt kam und damit wohl bewiesen, dass ich das Gegenteil von „up-to-date“ bin!

Hänsel & Gretel? Nein! Susann & Jannic

Das Buch wandert durch die Jahreszeiten und animiert dazu, frisch und saisonal einzukaufen und einfach mal zu experimentieren, sich nicht immer streng an Rezepte zu halten. Alle Rezepte sind vegetarisch, vollwertig, ausgewogen und immer mit alternativen Süßungsmitteln.

Nach dem ersten „in das Buch – verliebt sein“ habe ich mir einige Rezepte rausgepickt, Zutaten gekauft und gebacken.

Die „Nussige Apple-Pie“ war lecker, doch leider habe ich etwas zu viel Salz verwendet. Als dann auch die „Kokos-Beeren-Torte“ zu salzig war, habe ich bei den „Pistazienstreuseln“ für die gegrillten Pfirsiche etwas besser aufgepasst (die waren so lecker und so schnell weg, dass keine Zeit für ein Foto blieb …)

Lust auf gesundes und frisches Essen macht das Buch auf jeden Fall, allerdings wird es bei mir auf Dauer eher auf dem Stapel „schöne Bilderbücher für Erwachsene“ liegen. Zur Entspannung auf dem Sofa, um gute Laune zu bekommen.

Köstliche Grüße

♥

Denise