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Röstgemüse-Bowl mit Quinoa und Bierhefe Flocken

04/06/2019

Anzeige + Verlosung

Nichts für Gemüsemuffel: Vegetarische Ernährung

Röstgemüse-Bowl mit Quinoa und Bierhefe Flocken

Bei uns wird täglich frisch gekocht. Nicht immer so gesund, wie ich es gerne hätte, aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, dass auch meine jüngste Tochter irgendwann Gemüse akzeptiert und als wichtigen Bestandteil einer Mahlzeit ansieht. Wenn meine große Tochter aus England zu Besuch ist, wird bei uns fast ausschließlich vegetarisch gekocht, da sie sich schon vor vielen Jahren gegen Fleisch entschieden hat. Diese Tage bzw. Wochen im Jahr liebe ich ganz besonders, denn dann kann ich mich austoben und all die gesunden Rezepte kochen, über die meine zwei jüngsten Kinder die Nase rümpfen würden.

Ich nutze also jede Gelegenheit, die sich mir bietet, um nicht für mich alleine in der Küche Gemüse schnippeln zu müssen und freue mich über jeden, der kein Gemüsemuffel ist und ebenso auf gesunde Ernährung steht. Das ist einer der Gründe, weshalb ich mir wieder sehr über den Besuch meiner lieben Blogger-Kollegin Anja gefreut habe, die vor zwei Wochen ihre Zelte zum Beautycoaching bei mir aufgeschlagen hat. Anja ist ein sehr dankbarer Gast und bis auf Ziegenkäse mag sie fast alles. Nachdem ihr im vergangenen Jahr die Beauty-Bowl so gut geschmeckt hat, die ich uns zum gemeinsamen Mittagessen zubereitet habe, gab es auch in diesem Jahr wieder eine Bowl: Eine Röstgemüse-Bowl mit Kichererbsen, Quinoa und Bierhefe Flocken.

Bierhefe Flocken

Bierhefe Flocken von sanotact bestehen aus reiner Bierhefe und sind reich an B-Vitaminen. Sie eignen sich insbesondere für Vegetarier, Veganer und all diejenigen, die eine natürliche Nahrungsergänzung bevorzugen. Die mild-würzigen Flocken eignen sich zur Vitalstoffanreicherung von Salaten, Suppen, Smoothies und weiteren Speisen. Die Bierhefte Flocken sind ein 100 % natürliches Produkt!

Die Bierhefe Flocken bieten einen Mehrwert für eine gesunde Ernährung und können unkompliziert in die tägliche Ernährung integriert werden, super geeignet bei einer vegetarischen Ernährung. Einfach 1 TL zum Würzen über die fertige Speise streuen oder in das Getränk einrühren.

Klingt so einfach? Ist es auch!

  • Bierhefe gehört zu den Naturprodukten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin B1 und hält von Natur aus weitere wichtige B-Vitamine.
  • Vitamin B1 und B6 unterstützen einen normalen Energiestoffwechsel sowie eine normale Funktion des Nervensystems.
  • Folsäure und Vitamin B2 und B6 tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei.

Erhältlich sind die Bierhefe Flocken im Gesundheitsregal in Drogeriemärkten wie Budni, dm und Müller. Oder Ihr gewinnt ein Päckchen direkt bei mir, weiter untem im Beitrag.

Röstgemüse-Bowl mit Kichererbsen und Quinoa

für zwei Personen

  • 1 Glas Kichererbsen
  • 1 Paprikaschote
  • 3 Möhren
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 EL Sesam
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Fetakäse, in Würfel geschnitten
  • 2 Handvoll gemischter Salat
  • 125 g Quinoa
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 TL Bierhefe Flocken

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, Kichererbsen abtropfen lassen, Paprika in breite Streifen schneiden, Möhren schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln.
  2. Gemüse und Kichererbsen auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten im heißen Ofen rösten.
  3. Quinoa nach Packungsanweisung kochen, Weißweinessig mit Bierhefe Flocken verrühren.
  4. Salat auf den Tellern verteilen und mit Röstgemüse, Fetakäse, Quinoa anrichten.
  5. Dressing über die Röstgemüse-Bowl geben.

Die Röstgenüse-Bowl muss nur wenig gewürzt werden. Zum einen, weil der Fetakäse salzig genug ist und zum anderen, weil die Bierhefe Flocken eine schöne Würze verleihen.

Verlosung

Heute darf ich 3 Packungen Bierhefe Flocken von sanotact unter Euch verlosen! Der Lostopf ist ab sofort und bis zum 11. Juni 2019 um 23:59 Uhr geöffnet, Ihr müsstmir lediglich einen Kommentar hinterlassen, wenn Ihr gewinnen möchtet. Die Gewinner werden am 12.04.2019 unter diesem Beitrag bekannt gegeben und von mir benachrichtigt, die Teilnahme ist leider nur in Deutschland möglich, der Rechtsweg ist ausgeschlossen, der Gewinn wird nicht ausgezahlt.

 

Viele Grüße

Denise

  • Lex 04/06/2019 at 10:15

    Liebe Denise,
    das Rezept klingt toll, das muss ich mal ausprobieren!
    LG Lex

    • Angela Brühl 05/06/2019 at 19:55

      ich möchte lecker gewinnen
      Angela

  • Angelika 04/06/2019 at 10:32

    also ich nehme gerne am Gewinnspiel teil, aber die Bowl werde ich heute auf jeden Fall abgewandelt zubereiten 🙂 Sieht das lecker aus!

    Liebe Grüße, Angelika

  • Hanne Völkel 04/06/2019 at 12:56

    Liebe Dnise,
    das werde ich ganz bestimmt probieren. Sieht so lecker aus, an meinem nächsten Veggieburger-Day wird die Bowl zubereitet!
    LG Hanne

  • Carina 04/06/2019 at 13:16

    Liebe Denise,
    das Rezept klingt super, werde ich unbedingt ausprobieren.
    Noch isst meine kleine Tochter nämlich Gemüse und das nutze ich solange es geht 🙂

  • Tine 04/06/2019 at 13:32

    7hi!
    Ich würde die bierhefeflocken gerne testen! Viel Gemüse ist super😉vlg tine

    • Sylvolina 04/06/2019 at 16:59

      Hallo Denise.

      Klingt interessant. Ich würde sie auch gerne testen.

      VG

      Sylvolina

  • Britta Blank 04/06/2019 at 15:23

    Die Bowl wird auf jeden Fall nachgekocht, immer wieder schön, neue Rezepte von Dir auszuprobieren.
    Lieber Gruß!

  • Gabriele 04/06/2019 at 15:53

    Ein tolles Rezept liebe Denise, das probiere ich auch aus!
    Ich versuche mein Glück gerne bei deiner Verlosung, Bierhefeflocken kenne ich nämlich (noch) nicht.
    Liebe Grüße
    Gabriele

  • Erika Anni Landgraf 04/06/2019 at 16:11

    Dein Rezept klingt super, genau mein Geschmack, wird definitiv bald nachgekocht. Vielleicht gewinne ich ja sogar die Hefeflocken dazu😋
    LG Erika

  • Johannsen Sabine 04/06/2019 at 21:25

    Ich lege auch sehr viel Wert auf gesunde Ernährung! So frisch wie möglich lautet meine Devise 😁. Mein Mann kann leider nicht auf Fleisch verzichten und so bekommt er oft ein Stück kurz gebratenes Fleisch🥴.Ich würde gerne mit in den Lostopf hüpfen.
    Liebe Grüße

  • Anja 04/06/2019 at 21:36

    Hallo,
    vielen Dank für die Rezeptempfehlung! Das hört sich wirklich lecker an.
    Von Bierhefeflocken hatte ich bisher gar nichts gehört, würde ich aber gern mal probieren.
    Liebe Grüße
    Anja

  • Kristiina Frankenfeld 05/06/2019 at 9:55

    Bin neugierig geworden und nehme am Gewinnspiel teil. Das Rezept werde ich auf jeden Fall nachkochen.
    LG Kristiina

  • Berit 05/06/2019 at 10:29

    Oh das klingt sehr lecker! Und beim Gewinnspiel versuche ich gerne mein Glück.

  • Claudia W. 05/06/2019 at 12:14

    Ofengemüse mögen wir auch sehr gerne. Kichererbsen, Quinoa und Bierhefeflocken dazu probieren wir bestimmt bald mal aus.

  • Ines Kastens 05/06/2019 at 14:10

    Tolles, schnelles Rezept-werde ich definitiv ausprobieren

  • Catrin Schulze 05/06/2019 at 16:18

    Ein Gemüsemuffel bin ich definitiv nicht… allerdings habe ich noch nie Bierhefeflocken gegessen.
    Vielleicht komme ich ja in den Genuss :-). Wünsche Dir eine gute Zeit LG Catrin

  • Marion Schumacher 05/06/2019 at 21:08

    Das Rezept ist ideal für unsere vegetarische Woche, wird also nächste Woche ausprobiert. Vielleicht gewinne ich ja sogar. Viele Grüße, Marion

  • Birgit 07/06/2019 at 19:23

    Liebe Denise ,
    ich ernähre mich seit einigen Monaten überwiegend vegetarisch –
    Dein Rezept hört sich sehr lecker an und wird nachgekocht !
    vielleicht gewinne ich ja die Hefeflocken 😉 , denn die kenne ich noch nicht ;
    Liebe Grüße
    Birgit

  • Heidemarie Walter 07/06/2019 at 22:15

    Tolles Rezept. Die Flocken könnte ich gerad gut für meine Haut und Haare gebrauchen.

  • Nina 08/06/2019 at 11:39

    Liebe Denise,

    das sieht so lecker aus, gerade auch mit dem Sesam. Mit Bierhefe Flocken habe ich noch gar keine Erfahrung, hören sich aber interresannt an. Muss ich unbedingt mal ausprobiern und vielleicht habe ich ja sogar Glück beim Gewinnspiel.

    LG
    Nina

  • suse 09/06/2019 at 20:29

    Liebe Denise,

    das sieht extrem lecker und gesund aus – ich würde das gerne nachkochen – mit den Bierhefeflocken.

    Liebe Grüße,

    Suse

  • Kerstin 10/06/2019 at 21:13

    Hallo Denise,
    Bierhefe Flocken wusste gar nicht, dass es das gibt. Das Rezept möchte ich gern mal nachkochen, da bekommt man gleich Appetit.
    LG Kerstin

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