Wochenglück-Rückblick 270517 | Schloss Nordkirchen

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Frage stelle ich jedes Wochenende. Ich zeige 4 – 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochenglück-Rückblick mitmachen und sich bis Sonntag Abend in den Kommentaren verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.

Wochenmarkt mit den Kindern | Salat mit Birne, Blauschimmel-Käse und Bacon | Schloss Nordkirchen | Pop-Up-Eisdiele | Gartenliebe

Die Liste der Glücklichmacher ist in dieser Woche unfassbar lang!

Samstag Vormittag waren wir mit den Kindern in der Stadt. Erst gab es eine Waffel auf dem Wochenmarkt, später einen Hot Dog an Münster’s bekanntester HOT DOG Station an der Bolandsgasse (zwischen Stadtbücherei und Salzstraße). Wenn es Euch mal nach Münster verschlägt, solltet Ihr dort unbedingt einen Imbiss einplanen. Neuerdings gibt es dort sogar Süßkartoffel Pommes!

Am Abend haben Micha und einen Salat kreiert. Der war unfassbar lecker, wenn auch nicht besonders fotogen …

Salat mit Birne und Blauschimmelkäse

Dies ist eine grobe Mengenangabe für zwei Teller:

• Babyspinat, eine Handvoll
• Feldsalat, eine Handvoll
• eine Birne, in Streifen geschnitten
• Walnüsse, eine Handvoll, grob zerkleinert
• Blauschimmelkäse (ca. 150 g )
• 3 – 4 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), klein geschnitten
• Bacon, eine Packung, kross gebraten

Das fruchtige Dressing bestand aus

• einigen Heidelbeeren
• 6 Erdbeeren
• etwas Balsamico
• Feigen-Balsamico
• Himbeeressig
• etwas Dijon Senf
• Knoblauchzehe
• 1 EL Honig
• ordentlich Meersalz
• Pfeffer
• Olivenöl

1. Für das Dressing alle Zutaten miteinander mixen und abschmecken
2. Salat auf zwei tiefe Teller verteilen und die übrigen Zutaten dazu geben
3. Zum Schluss die Baconstreifen auf dem Salat verteilen und Dressing drüber geben

Schloss Nordkirchen

Sonntag haben wir unsere „Burge & Schlössertour“ fortgesetzt und sind nach Nordkirchen gefahren.

Schloss Nordkirchen liegt inmitten eines großzügigen Landschaftsparks und ist das größte und bedeutendste unter den westfälischen Wasserschlössern. Das barocke Ensemble aus weitläufigen Gebäuden, Gräften, Gärten und Parks mit Skulpturen und einer kostbaren Innenausstattung gilt als das „westfälische Versailles“ und als Gesamtkunstwerk von internationalem Rang.

Wir haben uns angewöhnt, schon am Vormittag unsere Tour zu machen, so hat man meist den Wald, Park und andere Wege weitestgehend für sich. Ich genieße diese Zeit immer sehr und könnte mich niemals am Vogelgezwitscher satthören oder an den schönen Farben sattsehen.

Auf dem Weg nach Hause haben wir uns noch mit Erdbeeren eingedeckt und am Nachmittag waren wir spontan in Rorup, zum POP UP EIS CAFE von Sicurini.

Gartengliebe

Ansonsten haben wir in vollen Zügen unser Gartenglück genossen. Bald gibt es weitere Fotos davon, denn hier entsteht gerade eine kleine, grüne Oase: Es gibt eine Kräuterecke, Himbeeren und Erdbeeren wurden geplanzt und Tomaten und Salat wird es auch bald geben. Für mich ein großes Glück, dass Micha die Zeit im Garten aus Ausgleich zu seinem Job braucht und gerne werkelt und buddelt.

Ich wünsche Euch ein fantastisches Sommer-Sonne-Sonnenschein-Wochenende!

Glückliche Grüße

♥

Denise

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