Wochenglück-Rückblick 210418 | Beautybowl

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Frage stelle ich jedes Wochenende. Ich zeige 4 – 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochenglück-Rückblick mitmachen und sich bis Sonntagabend verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.

Münster ist ein Dorf und Beautybowl mit der Schminktante

In der vergangenen Woche habe ich so viel geredet, wie ich sonst in einem Monat nicht rede. Das fing bereits Freitag Abend an. Meine Kinder bei ihrem Vater. Es gab Käse und Wein und wir hatten den Plan, früh ins Bett zu gehen, da Micha eine anstrengende Woche hinter sich hatte. Doch gegen 20 Uhr standen zwei Freundinnen vor der Tür, also gab es noch was zu trinken, der restliche Käse wurde gegessen und bis spät in die Nacht haben wir gequatscht.

Samstag sind wir nach dem Frühstück nach Münster gefahren. Bevor es auf den Markt ging, haben wir Schuhe für Micha gekauft. Im Schuhgeschäft kam uns ein Mann entgegen und obwohl ich ihn noch nie vorher persönlich getroffen hatte wusste ich auf Anhieb: das ist der Münsterpapa! Der Mann von der Münstermama! Wie witzig, denn für den Abend waren wir bei den Beiden zum Essen eingeladen. Münster ist ein Dorf!

Leila hat Abends köstlich-persisch für uns gekocht und wir hatten einen total entspannten Abend mit anregenden Gesprächen. Als Nebenwirkung waren wir allerdings wieder erst nach Mitternacht im Bett.

Besuch von der Schminktante

Sonntag Vormittag haben wir die Bude auf den Kopf gestellt, geputzt, gewischt und das Gästezimmer fertig gestellt. Denn: die Schminktante kam zu Besuch. Nun, wo die Woche erfolgreich abgeschlossen ist, kann ich sagen: Ich habe es nicht bereut, unser Wohnzimmer für diese „Veranstaltung“ geöffnet zu haben. Es waren so viele wunderbare Frauen hier! Sie alle waren dankbar für diese Möglichkeit und so glücklich, einen der begehrten Termine ergattert zu haben! Und sie sind alle nach ihrem Termin mindestens genauso strahlend nach Hause gefahren, wie ich nach meinem Beautycoaching auf Sylt!

Wenn die Schminktante im Haus ist, was liegt da Näher, als zum Mittagessen eine Beautybowl zu servieren? Das Rezept für die Beautybowl Skin & Soul habe ich in der LECKER entdeckt und ein wenig abgewandelt. Hier kommt meine Version vom Rezept für Euch:

Beautybowl

für 3-4 Personen

• 30 g Haselnusskerne 
• 2 EL Sesam 
• eine Prise Kreuzkümmel  
• Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika 
• 100 g Quinoa
• 400 g Brokkoli 
• 2 EL Olivenöl 
• 1 EL Agavendicksaft 
• Ein  kleiner Granatapfel 
• Eine reife Avocado 
• 150 g saure Sahne 
• 1  Bio-Zitrone 
• 150 g Graved Lachs

Zubereitung

1. Nüsse grob hacken. Mit Sesam und Kreuzkümmel mischen. Quinoa nach Packungsanweisung garen.
2. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit Öl und Agavendicksaft mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf dem Blech ca. 15 Minuten backen.
3. Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Saure Sahne mit der Zitronenschale verrühren. Lachs grob zerpflücken.
4. Quinoa, Brokkoli, Lachs, Avocado und saure Sahne anrichten. Mit Granatapfel und Nussmix bestreuen.

 

Und jetzt habt ein feines Wochenende und genießt das großartige Wetter in ganzen Zügen!

 

Viele Grüße

♥

Denise