Ebly mit Parmesan Hähnchen

Heute aus der Rubrik: #leckapopecka
Essen in unter 15 Minuten

Viele Gerichte sind leider nur Semi-Fotogen und schmecken besser, als sie aussehen.
Doch diese Ebly-Pfanne musste dran glauben. Sie war einfach zuuuu lecker, um sie Euch vorzuenthalten. Deshalb heute, ganz fix, ein köstliches & leichtes Rezept (leider mit mäßigen Fotos) …

Ebly-Pfanne mit Parmesan-Hähnchen
für 4 Personen

2 Tüten Ebly – gekocht
300 g Broccoli – aufgetaut oder kurz gekocht

300 g Hähnchenbruststreifen
50 g getrocknete Tomaten in Öl, in Streifen geschnitten
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
50 g Parmesan

Hähnchenbruststreifen in einer großen, heißen Pfanne anbraten,
wenig würzen (Parmesan & getrocknete Tomaten sind schon sehr würzig!),
Getrocknete Tomaten zum Fleisch geben und mit Brühe & Sahne aufgießen,
Parmesan einstreuen und kurz aufkochen lassen,
Temperatur runter drehen, 5 Minuten köcheln lassen, Broccoli in die Sauce geben,
Zum Schluss Ebly unterheben und servieren.

 

 

Die erste Portion – für das jüngste Tochterkind – muss bei uns immer getrennt serviert werden. Der Rest der Familie mag lieber alles zusammen aus einer Pfanne. So bekommt auch jedes Ebly genügend Sauce ab ….
Ihr wisst nicht, was Ebly ist? Dann schaut mal HIER und probiert es unbedingt mal aus.