Donnerstag = Ordnungstag | Ordnung in der Speisekammer

Ob es nun Speisekammer oder Vorratskammer genannt wird, ist erst einmal egal.

Wichtig ist lediglich, dass auch im Bereich der Vorratshaltung Ordnung herrschen sollte. Damit man schnell findet, was man sucht und damit Lebensmittel aufgebraucht werden, bevor sie dem Verfallsdatum zum Opfer fallen.

Nachdem ich schon einige Lösungen zur Vorratshaltung gesehen habe, weiß ich heute: besonders viele Vorräte haben wir nicht. Ich bin einfach so positiv eingestellt, dass ich nicht das Bedürfnis habe, für den Ernstfall und für mindestens 14 Tage Essen im Haus zu haben. Wobei im Ernstfall sicher das, was wir haben, auch für 14 Tage reichen würde … Aber wirklich ausprobieren möchte ich das nicht.

Vorratshaltung

Bei uns wurde ein Teil der Vorratshaltung aus der Küche in den Abstellraum ausgelagert. Über der Waschmaschine hängt ein alter Küchenschrank. Auf der rechten Seite wird Klopapier, eine Kuchentransportbox und Waschmittel gelagert, im linken Schrank ein Teil unserer Vorräte:

• Konservendosen
• Gläser wie Marmelade, Pesto, Honig und Kirschen
• Pasta, Tee und Cornflakes
• Taschentücher (passt eigentlich nicht in die Familie der Vorräte, aber sie passen vom Platz her so gut hierhin, liegen hier schon seit immer und zeigen ganz wunderbar, dass Ordnung für jeden anders funktioniert)

Vorräte in der Küche

In der Küche habe ich eine Schublade mit Backzutaten und Nüssen.

Sonneblumenkerne, Kokosflocken & Co. werden in sechs einheitlichen Dosen aufbewahrt.

Dann gibt es noch eine Schublade mit Milch, Reis, Linsen und Co.

Geöffnete Tüten werden mit einem Verschlussclip versehen und in den runden Korb gelegt.

Warum hier auch die Milch lagert? Weil direkt über dieser Schublade der Kühlschrank ist. Kurze Wege vereinfachen das Leben!

In einer weiteren Schublade habe ich Mehl, Haferflocken und Zucker.

Kartoffeln und Zwiebeln? Lagern in der Garage.

Sortieren

In der letzten Woche hatte ich die ersten Frühlingsgefühle und Lust auf ein bisschen Frühjahrsputz. Vielleicht hast Du in den kommenden Tagen auch Lust und nimmst Dir Deine Vorräte vor?

• Räume alles raus, so dass Du das Regal | die Schublade feucht auswischen kannst.
• Abgelaufene Lebensmittel sollten aussortiert werden.
• Wenn abgelaufenen Lebensmittel noch gut sind, können sie in den nächsten Tagen in die Menüplanung integriert werden.
• Überlege Dir sinnvolle Kategorien, bevor Du alles wieder einräumst (Backzutaten, Konserven, Reis, etc.)
• Lose Lebensmittel sind in Gläsern | Dosen gut aufgehoben (meine beschrifte ich mit einem dünnen Edding, werde aber bald diese Tafelaufkleber zum Beschriften bestellen).

Grundregel beim Einsortieren und auch bei jedem Einkauf: neu gekauftes kommt im Regal | in der Schublade immer nach hinten – was bald abläuft nach vorn. So kann man sicher gehen, dass nichts schlecht wird. Und niemals so viel kaufen, dass die Schublade zu voll ist!

Letzte Woche habe ich auch ENDLICH Ordnung in unserem Abstellraum geschaffen.

Eine Ecke, die mir schon lange ein Dorn im Auge war, wurde optimiert und ich bin sehr glücklich mit dem Ergebnis. Die Vorher-Nachher-Fotos gibt es nächste Woche zum OrdnungsTag!

 

Ordentliche Grüße

♥

Denise