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Apple-Blueberry-Pie

10/07/2011
Von meinem Sonntagssüß ist gleich schon nichts mehr übrig!!!

150 g kalte Butter
200 g Mehl
etwas Salz, etwas Zintronenschale
1 Ei
2 EL kaltes Wasser
verkneten & 1 Stunde kalt stellen
 

400 g Äpfel, grob gewürfelt
200 g Heidelbeeren
1 TL Zimt
50 g Zucker
50 ml Portwein
50 ml Apfelsaft
10 Minuten köcheln lassen
1/2 EL Stärke mit 1 EL Wasser verrühren, einrühren, aufkochen lassen
in 4 feuerfeste Förmchen füllen & abkühlen lassen 

 Teig ausrollen & etwas größer ausstechen
Schalenränder mit verquirltem Ei einpinseln
10 g Zucker darüberstreuen

auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten knusprig goldbraun backen
Schmeckt warm und kalt, mit Vanillesosse und/oder Sahne
Ist es nicht schön, dass heute Sonntag ist???

Viele sonnige Grüße * Denise

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11 Kommentare

Denise Colquhoun | Ordnungsexpertin und Autorin aus Münster. Als Fräulein Ordnung helfe ich Menschen, schöner zu wohnen und unnötigen Ballast abzuwerfen. Auf meinem Blog findet Ihr viele Anregungen und wertvolle Ordnungstipps.

  • = lingonsmak 10/07/2011 at 10:46

    oh wie schön, dass dir die initiative gefällt und du so regelmäßig wunderschöne sachen beisteuerst!! einen schönen sonntag noch 🙂

  • Hanna (Lykkelig Mama) 10/07/2011 at 9:42

    Ja, es ist wunderschön dass heute Sonntag ist! 🙂
    Und deine leckeren Pies würde ich jetzt auch gerne mit Vanilleeis in der Sonne genießen!

    Liebste Grüße,
    Hanna

  • Conny's Cottage 10/07/2011 at 9:43

    Hallo Denis,

    lieben dank fuer deinen Besuch auf meinem Blog und die netten Worte zu meiner Haeckeldecke.
    Deine Backkunst ist unglaublich!
    Das haelt sich bei mir in Grenzen.

    Sei herzlich gegruesst von Conny

  • Sonja 10/07/2011 at 9:47

    mmmmmh, darf ich vorbeikommen??
    Ich durfte heute auch bis 9 schlafen! Super!! Wünsche dir einen tollen Sonntag mit lecker Bolognese!
    Liebe Grüße von Sonja

  • lebedeinentraum 10/07/2011 at 10:47

    Hallo Denise,

    ich glaube, ich kann es riechen. Hmmm…. Wie lllleeeckker !!!

    Das sieht echt super aus. Ich glaube das mache ich demnächst auch mal.

    Danke für das Rezept und hab´heute einen super schönen Sonntag.

    Nicole

  • halbe Sachen 10/07/2011 at 11:15

    Apfel, Beeren, Port. Herrlich.
    LG – Anja

  • lovelyMe kreativ 10/07/2011 at 14:13

    Liebe Denise, das hört sich soooo lecker an und sieht auch so aus! Hammmm – Hunger! Wir gehen jetzt Kaffeetrinken. Liebste Grüße von Monika

  • oh-mimmi 10/07/2011 at 17:23

    Das sieht extrem lecker aus!!!

    Christel

  • soisses-dasleben 11/07/2011 at 10:30

    hey das sieht aber LECKER aus!!! toll… da bekommt man direkt appetit 😉

    danke fürs kompliment. was ich von deinem zuhause sehen konnte, hat mir aber auch gut gefallen…

    lieb grüß
    dani

  • *emma* 11/07/2011 at 11:31

    Mmhhh … wie lecker Ich glaube jetzt habe ich wirklich Hunger;)
    LG, Emma

  • Yvonne - Frl.Klein 11/07/2011 at 14:52

    Liebe Denise,
    das sieht total lecker aus! Das glaub ich gerne, dass da gleich nix mehr übrig war!
    Viele liebe Grüße,
    Yvonne