Lecker Wochen(glück)

Wochen(glück)-Rückblick 180715 + Grieß-Baguette

18/07/2015

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Frage stelle ich jedes Wochenende. Ich zeige 4 – 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochen(glück)-Rückblick mitmachen und
sich bis Sonntag Abend verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.

Was mich in dieser Woche glücklich gemacht hat:

 

Ohne Titel
Erdbeeren auf meinem Müsli
Ohne Titel
Smoothie aus Erdbeeren, einer Banane und Buttermilch

 

Ohne Titel
Frisches Grieß-Baguette
Ohne Titel
Meine kleine/große Schwester
Ohne Titel
Sonne in der Küche

 

Ohne Titel
Glückliche Ferienkinder

Das Rezet für das Grieß-Baguette gab es mal in der ‚Einfach Hausgemacht‘ und gehört zu meinem Standart-Reportoir weil es einfach so gut ist. Ich backe es so:

125 g Hartweizengrieß
650 g Dinkelmehl (630)

1 EL Salz
1 Tütchen Trockenhefe

1 Ei

Hartweizengrieß mit 400 ml kochendem Wasser aus dem Wasserkocher 
übergießen, quellen und abkühlen lassen

Hefe in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Ei, Mehl und Salz 

zum Grieß geben

Zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten 

(dies sind die Momente, in denen mich meine Küchemnaschine sehr glücklich macht!)  
45 min mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen

Teig noch einmal kräftig
durchkneten, in drei Portionen teilen, 

zu drei Stangen ausrollen, auf ein leicht bemehltes Backblech legen  

abdecken und weitere 30 min gehen lassen

Backofen vorheizen, Teigstangen mit einem scharfem Messer einritzen

 bei 190 grad ca. 15 – 20 Minuten backen.

Da es bei uns sehr häufig frisches Brot und Baguette gibt, habe ich vor einiger Zeit dieses Baguette-Backblech gekauft. Damit wird das Baguette perfekt knusprig und Du wirst garantiert nie wieder ein Baguette beim Bäcker kaufen wollen ….!!!

Glückliche & sommerliche Grüße

Denise

 

 

  • klitzekleinedinge.com 18/07/2015 at 4:20

    Baguette-Backblech – ich wusste gar nicht, dass es so was gibt! Praktisch!

    Das Rezept klingt toll, das werd ich mal ausprobieren. Danke!

    Liebe Grüße, Biene

  • Denise Christ 18/07/2015 at 7:58

    LECKER das Baguette Rezept!! ich werde es gleich heute ausprobieren..
    ganz herzliche Wochenendferiengrüße
    Denise

  • Jen 18/07/2015 at 14:23

    Liebe Denise,
    Lecker sehen deine Smoothies aus…..
    Habe vorhin auf den Schulfest einen Erdbeer-Kiwi-Smoothies, war auch lecker.
    Dein Baguette hört sich auch super an, werde ich bestimmt mal ausprobieren.
    liebe Grüße
    Jen

  • Vicky 18/07/2015 at 16:10

    Ich habe mein Glück dieser Woche mal gepostet, danke für diese schöne Idee. Lg Vicky
    http://vic-with-kids.blogspot.de/2015/07/wochengluck-ruckblick.html

  • Anonym 19/07/2015 at 21:14

    Liebe Denise,
    wir hatten heute Besuch zum Grillen, dafür hab ich gleich das Baguette ausprobiert.
    Es ist super gelungen und hat richtig gut geschmeckt.
    Vielen Dank für das tolle Rezept!
    Grüsse, Sarah

  • Claudi A 25/09/2015 at 14:11

    Ich weiß gar nicht, warum ich so lange mit dem Nachbacken gewartet habe.
    Ein wunderbares Rezept mit Geling-Garantie, schnell, einfach und soo lecker !
    Danke fürs Teilen und herzliche Grüße, Claudia

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