„Kreation des Jahres“ und Törtchen mit Kaffeecreme

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„Kreation des Jahres 2019“

Törtchen mit Kaffeecreme und die schönste Kaffeeverpackung

Habt ihr schon die „Kreation des Jahres“ von Gala von Eduscho im Kaffee-Regal gesehen? Auch wenn ich die wunderschöne Verpackung schon sehen durfte, bevor sie ins Geschäft kam, war ich dennoch komplett begeistert, als ich sie bei meinem Lebensmittel-Einkauf das erste Mal entdeckt habe. Ich bin ohnehin ein großes Verpackungsopfer, doch dieser Kolibri auf der Kaffeeverpackung, der hat mein Herz sofort erobert.

Die „Kreation des Jahres 2019“ ist eine limitierte Kaffee Edition die anlässlich des 95. Markenjubiläums von Gala von Eduscho aufgelegt wurde. Der Kolibri und die Blüten auf altrosa Grund machen sich nicht nur im Verkaufsregal sondern in jeder Küche gut! Doch auch der Geruch und der Geschmack können überzeugen und der Kaffee schmeckt nicht nur schwarz, sondern auch in allen Milchzubereitungsvarianten. Die „Kreation des Jahres“ gibt es sowohl als gemahlenen Filterkaffee, als auch als Caffè Crema ganze Bohnen.

Als ich mir die ersten Gedanken zu einem passenden Beitrag gemacht habe, war der erste Plan, dass ich einen Hummingbird Cake von Jamie Oliver backe. Hummingbird ist das englische Wort für Kolibri und das wäre doch ziemlich passend gewesen. Der Kolibri-Kuchen ist ein Bananen-Ananas-Gewürzkuchen, dessen Herkunft Jamaika ist. Der erste Versuch des Kuchens war leider nur semi-appetitlich, so dass ich mich dann für ein anderes – sehr viel schmackhafteres – Rezept entschieden habe.

Törtchen mit Kaffeecreme

Für den Tortenboden

• 3-4 EL Wasser
• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• winziger Prise Salz

Zutaten mit dem Mixer hell aufschlagen

• 100 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 3 – 4 EL Öl

Dazu geben und wieder mixen.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen – der Boden soll nicht zu dunkel werden.

Sobald der Boden ausgekühlt ist, mit einem Glas oder großen, runden Plätzchenausstecher 12 Kreise ausstechen.

Für die Kaffeecreme

• 250 g Frischkäse
• eine kleine Tasse frisch gekochter Gala von Eduscho „Kreation des Jahres“ Caffè Crema, abgekühlt
• 50 – 100 g Puderzucker

Den Frischkäse mit dem Puderzucker (nach Bedarf süßen) verrühren und esslöffelweise den Kaffee unterrühren, bis eine schöne Kaffeecreme entstanden ist. 1/4 der Creme auf 4 der Tortenböden verteilen, 4 weitere Tortenböden darauf setzen und noch einmal wiederholen.

Wenn die Gäste noch nicht da sind, dürfen die Törtchen mit Kaffeecreme gerne für eine Stunde in den Kühlschrank, bis sie mit einer guten Tasse der Gala von Eduscho „Kreation des Jahres“ serviert werden.

Damit feier ich die gute Zusammenarbeit mit Gala von Eduscho, die jetzt in die Verlängerung geht. Meine Tochter fragte mich kürzlich, ob ich den Kaffee auch dann trinken würde, wenn ich keine Kooperation mit Gala von Eduscho hätte. Ja, mein Kind … vermutlich werde ich nie wieder einen anderen Kaffee trinken! Weil er mir wirklich gut schmeckt und weil ich mich bei jeder Packung freue, die ich öffne und deren guter Geruch mich verzaubert.

Ich bin Gala von Eduscho Trinkerin aus voller Überzeugung! Nicht nur, weil sie so schöne Verpackungen kreieren, sondern weil Gala von Eduscho für jeden Geschmack und für jede Zubereitungsart die richtige Sorte hat.

Weil die Frage sicher kommt, hier gibt es die Servietten mit dem Kolibri (*affiliate Link)

 

Köstliche Grüße

♥

Denise

 

p.s. Besucht die lieben Kollegen von Gala von Eduscho mal auf Instagram oder Facebook, dort geben sie viele tolle Tipps rund um das Thema Kaffee und verraten weitere leckere Rezepte!