G a r t e n g l ü c k und S c h o k o t ö r t c h e n

Heute lasse ich Euch ein bisschen an meinem Gartenglück teilhaben und ich habe ein Rezept für leckere, nicht ganz so süße Schokotörtchen für Euch!

Gartenglück

In unserem Garten ist einiges los. Fast jede Woche wird irgend etwas verändert, ausprobiert oder ausgebuddelt. Zum Glück hat Micha einen grünen Daumen, denn wäre ich alleine für den Garten verantwortlich, wäre alle Hoffnung verloren. So habe ich aber jemanden an meiner Seite, der genug Fachkenntnis mitbringt und meine Wünsche umsetzen kann.

Denn nur, weil ich keine Ahnung habe, heißt es noch lange nicht, dass ich nicht genaue Vorstellungen habe 😉

Lavendelliebe

So haben wir gemeinsam den Grundstein für meinen Traum von einem Lavendelgarten gelegt. Lavendel wo man hinschaut, mindestens 6 verschiedene Sorten. Ich liebe diesen Geruch, ganz besonders, wenn es geregnet hat.

Vieles von dem, was in den Beeten gepflanzt wurde, ist wieder raus geflogen ebenso wie die Holzpfähle, die mal zur Befestigung des Sonnensegels gedient haben. Statt dem Sonnensegel gibt es jetzt einen wasserdichten Pavillon, so dass wir im Sommer auch bei Nieselregen draußen sitzen können.

Sichtschutz

Nachdem der eine Holzpfahl entfernt wurde, haben wir zwei Rankgitter gekauft. Einmal für die Brombeeren, die wir hoffentlich im nächsten Jahr pflücken können und einmal für die Clematis, die sich jetzt schon ganz wunderbar ausgebreitet hat.

Da ich den Johannisbeerstrauch nicht schön finde (den bekommt jetzt mein Vater für seinen Garten) haben wir dann noch zwei weitere Rankgitter gekauft und auch hier Clematis gepflanzt. Das wird sicher ein schöner Sichtschutz, wenn erst mal alles blüht.

Bevor die Rankgutter eingezogen sind, sah es so aus:

Auf jeden Fall sitze ich liebend gerne im Garten. Egal ob am Morgen mit dem ersten Kaffee oder am Abend, wenn wir die Lichterkette anmachen können. Mit dem Pavillon ist der Garten zu einem weiteren Wohnzimmer geworden, in dem es sich ziemlich gut aushalten lässt!

Schokotörtchen

• 3 Eier
• 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 130 g weiche Butter
• 130 g Dinkelmehl (630)
• 1 TL Backpulver
• 25 g Backkakao
• 200 g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 EL Puderzucker
• 125 g Heidelbeeren

Zubereitung

1. Eier und Zucker cremig schlage
2. Butter unterrühren
3. Mehl, Backpulver, Kakao mischen und kurz unterrühren
4. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen
5. Die Hälfte der Heidelbeeren pürieren
6. Sahne mit Sahnesteif und 1 EL Puderzucker steif schlagen, pürierte Heidelbeeren unterziehen
7. Törtchen halbieren und jeweils 1 EL der Heidelbeer-Sahne darauf verteilen
8. Die oberen Böden wieder drauf setzen, restliche Sahne darauf verteilen
9. Mit den übrigen Heidelbeeren verzieren (und vielleicht noch mit der Bio Bunte Blütenmischung)
10. Schokotörtchen 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Mit so einem Törtchen in der Hand werde ich dann heute Nachmittag im Garten sitzen.

 

Kommt gut in die neue Woche

Viele Grüße

♥

Denise