Wochen(glück)

Wochenglück-Rückblick 050621 | Hähnchenragout

05/06/2021

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Frage stelle ich jedes Wochenende. Ich zeige 4 – 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochenglück-Rückblick mitmachen und sich bis Sonntagabend verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.

Hähnchenragout, Freundschaft und Powertag

In dieser Woche habe ich köstliches Hähnchenragout gekocht. Das Rezept habe ich zum zweiten Mal gekocht und jetzt etwas optimiert. Es sieht vielleicht nicht besonders spektakulär aus, doch beim Abschmecken dachte ich: „Das muss ich rasch fotografieren, das Rezept muss auf meinen Blog.“

Doch bevor es das Rezept gibt, zeige ich noch meine schönsten Momente aus dieser Woche.

Hähnchenragout

Freundschaft

Meine Freundin kam zu Besuch und wir hatten Sushi im Garten. Diese Verabredungen sind in den letzten Monaten auf der Strecke geblieben und so habe ich es ganz besonders genossen. Leider ist die gemeinsame Zeit doch wieder zu kurz gewesen, irgendwie schaffen wir es nie, wirklich mal alles zu Ende zu quatschen.

freundschaft

Sie hat mir köstliche Chips und diese schönen Blumen mitgebracht, die mich noch einige Tage an den schönen Abend erinnert haben.

Gartenglück

 

Samstag war ich spontan bei meinem Freund. Das gute Wetter musste einfach genutzt werden. So gab es Abends Weinschorle und am nächsten Morgen Frühstück in seinem Garten. Ich liebe es!

Weinschorle

powertag

Montag war mein absoluter Powertag. Ich liebe Montage und freue mich immer, mich nach dem Wochenende meiner To-Do-Liste zu widmen. An diesem Montag kamen aber noch einige Dinge on top, sodass ich ziemlich durch den Tag gedüst bin. Inklusive einem spontanen Microsoft-Teams-Meeting mit einem TV Produzenten, der mir von einem neuen Format erzählt hat, für das ich infrage kommen würde. Ein unglaublich spannendes Projekt und ich wünsche mir jetzt beim Universum, dass etwas daraus wird!

Denise Colquhoun

Was ich in dieser Woche wundervoll fand, war das großartige Wetter!

Ich liebe es, im Garten zu frühstücken, Mittag zu essen …. ich liebe es einfach sehr.

Es tut so gut, dass das Leben endlich wieder draußen stattfinden kann.

im garten

Hähnchenragout

Kommen wir jetzt nur kurz zum angekündigten Rezept 🙂

Hähnchenragout

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrust
  • eine große Schalotte, klein geschnitten
  • 40 g Butter
  • 25 g Mehl
  • ein Glas Geflügelfond (400 ml)
  • 200 m l Schlagsahne
  • große Dose Erbsen & Möhren, abgetropft
  • grüne Bandnudeln
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1 TL Senf
  • Schnittlauch

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und in 2 EL Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen. Butter in der Pfanne zerlassen, Schalotten glasig andünsten. Nacheinander Mehl, Fond und Sahne einrühren und 15 – 20 Minuten unter rühren köcheln lassen.
  2. Nudeln kochen.
  3. Fleisch, Erbsen und Möhren zur Soße geben, würzen, mit Schnittlauch bestreuen und mit den Nudeln servieren.

Hähnchenragout

 

Und nun ab ins Wochenende …

Alles Liebe

 

Denise

 

 

5 Kommentare

  • Antworten Lesetante 05/06/2021 at 6:59

    Ich genieße es auch sehr das Leben draußen zu verbringen, auch wenn es mir persönlich schon zu warm ist. Aber gerade die Vormittagsstunden bis zum frühen Nachmittag kann man sehr gut im Schatten aushalten. Ich wünsche dir ein wunderschönes Wochenende. Liebe Grüße, Haike

    https://mittenimlebenaufdemlesesofa.wordpress.com/2021/06/05/wochenglueck-5-06-2021/

  • Antworten Petra von FrauGenial 05/06/2021 at 7:38

    Das Hähnchen Ragout sieht wirklich köstlich aus ! Diese Abende mit Freunden habe ich die letzte Zeit auch vermisst. Leider wird es bei uns dieses Wochenende nur regnen. Dafür sind mein Mann und Ich heute Abend zum Tapas Essen eingeladen, da vergisst man das schlechte Wetter
    https://fraugenial.com/wochenrueckblick-und-der-k-o-schlag/

  • Antworten Ilka 05/06/2021 at 8:40

    Liebe Denise,
    meine Woche war enorm anstrengend, hatte aber sehr schöne Momente: eine Kollegin ist wieder gesund, mit einer anderen habe ich mich im Büro getroffen und wir waren sogar zum Mittagessen – beim draußen beim Liebling-Schüssel-Vietnamesen, ich habe neue Unterwäsche kaufen können (ja, echt im Laden mit anprobieren und Beratung), wir haben die Nachricht, dass es nächste Woche ins Stadion geht, ich habe einen Impftermin beim Betriebsarzt für nächste Woche , es gab jeden Tag Erdbeeren, im Garten ist es schön und beim Friseur war ich auch. Jetzt erstmal ausruhen ☺.
    Liebe Grüße und allen ein schönes Wochenende
    Ilka

  • Antworten Bettina 06/06/2021 at 7:27

    Guten Morgen Denise,

    Wieder mehr draußen sein zu können, ist einfach großartig. In meiner Wochenendfeierei geht’s um „Schweden“, Costa Rica und warum es schon auch etwas seltsam ist, so nach und nach wieder mehr ins „normale“ Leben zurückzukehren:

    https://diealltagsfeierin.de/wochenrueckblick-no-22-2021/

    Hab einen schönen Sonntag

    Liebe Grüße

    Bettina

  • Antworten Heike 06/06/2021 at 11:58

    Ich liebe es auch im Garten zu verweilen.
    Es ist einfach herrlich.
    Das Ragout werde ich auf jeden Fall probieren. Es hört sich schon lecker an.
    Vielen Dank für das Rezept.
    Liebe Grüße von
    Heike

  • Antworten

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