Wochenglück 040420 | Guten-Morgen-Brötchen

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Frage stelle ich jedes Wochenende. Ich zeige 4 – 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochenglück-Rückblick mitmachen und sich bis Sonntagabend verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.

In dieser Woche habe ich Guten-Morgen-Brötchen und ich zeige Euch die Schuhe, mit denen ich jetzt eigentlich im Urlaub wäre …

Diese Woche war sehr bewegend. Ich habe so unglaublich viele tolle Nachrichten bekommen, dass ich mehrmals mit Pipi in den Augen am Rechner saß. Es gab nicht nur liebe Worte und Zuspruch, sondern wirklich großzügige Gesten. So schön zu sehen, was für wundervolle Leserinnen ich habe! So schrecklich, wie ich die erste Corona-Woche fand, so erfüllend war jetzt diese dritte Woche. Ich bin zurück in meiner Mitte, in meiner Kraft und fühle mich so gestärkt und motiviert, dass auf meinem Tisch ein riesiges Chaos entstanden ist, weil ich so viele Projekte umsetzen möchte. Ein schönes Gefühl.

Wie viele andere sicher auch, wäre ich heute eigentlich im Urlaub. Glücklicherweise haben wir nichts gebucht und sitzen somit auch nicht auf irgendwelchen Kosten. Mit meinem Freund wollte ich nach Südfrankreich oder Sardinien. Hauptsache am Meer, im warmen. Meine Schwester würde jetzt auf meine Kinder aufpassen, die dann in der kommenden Woche mit ihrem Vater weggefahren wären.
Stattdessen plane ich mit meinen Kindern unser gemeinsames Osterfest. Wir wollen was leckeres Essen und Abends mit meinen Eltern skypen. Einfach das Beste aus der Situation machen!

Mehrmals geskyped habe ich in dieser Woche für meine neue Reihe Momentaufnahme. Das war ganz schön spannend! So tolle Frauen, die sich bei mir gemeldet haben und jedes einzelne Gespräch war schon für mich eine Bereicherung. Allerdings sind vier Gespräche pro Woche auch ganz schön viel, denn anschließend alles in einen Text zu bringen, dauert auch noch mal seine Zeit. Aber ich bin schon sehr gespannt, wie Euch die nächsten Gespräche gefallen.

Und dann war ich selber noch Gast bei einem Podcast. Davon erzähle ich Euch dann, wenn er online ist!

Avarcalove

Julia von Avarcalove hat in dieser Woche ihren ersten Geburtstag gefeiert. Seit einem Jahr verkauft sie die schönen handgefertigten Avarcas, in die ich mich schon im letzten Jahr verliebt habe.

Mit dem Code HAPPYBIRTHDAY gibt es bis Morgen Abend bei AVARCAlove 10 % Rabatt auf Eure Bestellung.

Bei einer Abendrunde hab ich diesen tollen Himmel eingefangen.

Die Natur ist gerade so ein schönes Geschenk.

Guten-Morgen-Brötchen

Frische Brötchen gibt es bei uns schon seit vielen Jahren.

Jetzt habe ich eine kleine Abwandlung ausprobiert und sie Guten-Morgen-Brötchen getauft!

Zutaten

• 25 g frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
• 200 ml kalte Milch
• 100 g Quark mit niedrigem Fettanteil
• 2 EL Rapsöl
• 1TL Salz
• ca. 420 g Mehl (ich hab Weizenmehl und Vollkorn Dinkelmehl gemischt)
• 1 verrührtes Ei
• Sesam, Mohn und Sonnenblumenkerne nach Bedarf

Zubereitung

1. Hefe in Milch auflösen. Quark, Öl, Salz und Mehl zu einem weichen Teig verkneten. Ist der Teig zu klebrig? Dann noch etwas Mehl dazu. Ist der Teig zu fest? Dann noch 1 EL Wasser dazu.
2. Den Teig in 50 g Kugeln abnehmen und auf eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, die in den Kühlschrank passt. Dort müssen die Brötchen über Nacht ruhen.
3. Am nächsten Morgen wird der Ofen auf 220 Grad vorgeheizt. Die Brötchen werden mit dem Ei bestrichen und mit den Samen bestreut. Nach 20 Minuten riecht die Küche nach den köstlichsten Brötchen.

Ich drücke Euch allen die Daumen, dass Ihr Hefe findet, dann wäre das nächste Frühstück gerettet.

Wer mag, kann sich Morgen neue Inspiration zum nächsten Wochenplan abholen und Montag gibt es die nächste „Momentaufnahme“!

 

Habt ein feines Wochenende & bleibt gesund

 

Denise